Рыба сазан, особые характеристики вида и способы любительской ловли

Рыба сазан, особые характеристики вида и способы любительской ловли

Такая рыба, как сазан, отличается довольно сильным, толстым и немного удлиненным телом с довольно высокой спинкой и немного уплощенными боками. Эти рыбы могут расти примерно до 8 лет, после чего рост приостанавливается. В среднем длина туловища сазана равна 35−55 см.

Средняя масса рыбы составляет от 1 до 3 кг. Гигантские представители могут весить до 32 кг, а их длина составляет около 1 метра, но встречаются такие рыбы очень редко.

Если верить статистическим данным, то самый большой сазан был пойман зимой 2010 года во Франции, на озере Лак де Кертон. Масса этой рыбы составляла 41,6 кг.

Но буквально через два года британским рыболовом Коленом Смитом тоже во Франции, но уже на озере Этан ля Сосэ, был пойман еще один сазан, вес которого составлял 45,59 кг.

Сазана можно отличить от других рыб по его круглой голове, низко расположенному рту, который будто бы вытягивается в трубочку, как у лещей.

Из-за этой особенности место кормежки сазана рыбаки могут определить по поднимающимся из толщи воды пузырькам.

Ближе к верхней губе, в уголках рта, у рыбы находятся две пары коротких усов, с помощью которых она ощупывает дно водоема в целях поиска пропитания. Глаза не сильно большие, золотистого оттенка.

Рыба сазан, особые характеристики вида и способы любительской ловли

По всему телу у сазана располагается довольно гладкая, крупная, посаженная частыми рядами чешуя золотистого оттенка, более темная сверху и светлая по бокам.

Каждая чешуйка окаймлена чёрным цветом, а также имеется темное пятно в основании. На боковой линии находится от 32 до 41 чешуйки. У обыкновенного карпа от 21 до 29 жаберных тычинок. Количество позвонков у него составляет от 36 до 38.

Длина кишечника этой рыбы практически в 3 раза превышает длину ее туловища.

У сазана довольно большие глоточные зубы, трехрядные, жевательного типа, с плоскими венчиками. Они хорошо растирают растительные ткани, раздавливают раковины моллюсков, разрушают оболочки семян.

Если рыба будет обитать в благоприятных условиях, то она сможет прожить до 30 лет.

Разновидности карпа обыкновенного

Внутри этого вида в науке выделяются 5 подвидов сазанов:

  • Рыба сазан, особые характеристики вида и способы любительской ловлиЕвропейский. Этот вид обитает в пресных водоемах России и Европы. Можно встретить в реках: Волга, Урал, Терек, Дунай, Ока.
  • Амурский. Рыба обитает в водоемах на территории Монголии и Китая, а также можно встретить эту разновидность в бассейне реки Амур. Этот вид отличается от европейского меньшим количеством ветвистых лучей, расположенных в спинном плавнике, а также меньшим количеством жаберных тычинок, которых насчитывается от 17 до 25 на наружной стороне первой дуги. Если сравнивать этот вид с вьетнамским сазаном, то он отличается более мелкой чешуей.
  • Аральский. Можно встретить в водоемах бассейна Аральского моря, то есть в реках Амударья и Сырдарья.
  • Вьетнамский. Живет в озерах и прудах на территории Индокитая.
  • Cyprinus carpio yilmaz. Этот вид сазана обитает в азиатской части Турции, в основном в районе города Чорум, а также в пресноводных водоемах штата Виктория, который находится в Австралии. Там его можно встретить в озере Мери Крик и Кобург. Этот подвид выделяется в иностранных источниках как отдельный.

Парчовые карпы, или кои

Рыба сазан, особые характеристики вида и способы любительской ловлиБлагодаря длительной селекционной работе от амурского подвида сазанов были выведены парчовые карпы, или карпы кои. Они являются популярными во всём мире, были одомашнены в качестве декоративных рыб. Самые первые представители этого подвида были завезены на территорию Японии торговцами из Китая в XIV веке, после чего стали основным источником пропитания для большинства японских крестьян, которые разводили рыб в искусственно созданных водоёмах.

Благодаря естественной мутации в облике отдельных особей образовались некоторые отклонения относительно окраски. И тогда самые необычные и оригинальные экземпляры карпов были отобраны и держались дома, а методом скрещивания получились самые разнообразные цветовые вариации.

Таким довольно безобидным хобби японских крестьян были заинтересованы высшие слои общества, а спустя некоторое время карпов кои стали разводить на территории всей Японии.

В 1914 году в Токио была проведена выставка, которая положила начало официальному признанию этих необычных экзотических рыб, созданию стандартов подвида, а также открытию большого количества клубов любителей кои во многих странах мира.

Европейский сазан стал основой для выведения 2 форм домашних рыб:

  • Зеркальный, или королевский, карп, отличительная особенность которого заключается в практически голом теле с редкими чешуйчатыми рядами. Также стоит отметить, что чешуйки у этих рыб довольно большого размера.
  • Кожистый карп отличается тем, что он полностью лишён чешуи. Его также называют голым карпом.

Места обитания

Среди всех разновидностей сазанов, которые существуют в природе, выделяются два основных типа, относящихся к:

  • Жилой форме, которая отличается тем, что представители ее обитают на протяжении всей жизни в одном и том же водоеме.
  • Полупроходной форме, отличающейся тем, что рыбы, проживающие в озерах, а также пресных морских лагунах, совершают речные миграции в период своего размножения.

Как правило, сазан является пресноводной рыбой, но обитатели рек, которые впадают в Чёрное море, могут без особого ущерба для своего здоровья проживать в слегка солёной воде, благодаря чему рыбу часто называют морским сазаном. Самыми любимыми местами обитания сазанов являются стоячие, спокойные или малопроточные водоемы:

  • пруды,
  • озера,
  • карьеры,
  • водохранилища.

Рыба сазан, особые характеристики вида и способы любительской ловли

Естественный ареал обитания карпа обыкновенного охватывает водоемы Черного, Средиземного, Каспийского, Аральского морей, а также реки Камчатки, Дальнего Востока и юго-восточной Азии, включая бассейны на северной границе от реки Амур и заканчивая реками Юньнаня на территории Китая и в Бирме на южной границе ареала.

Особенности питания рыбы

Карп обыкновенный относится к типу безжелудочных рыб, поэтому способен кормиться практически не останавливаясь.

  • Рыба сазан, особые характеристики вида и способы любительской ловлиПосле периода зимней спячки до середины июня сазан питается в основном водной растительностью: молодыми стеблями и листьями растений, например, камыша, рогоза, кубышки, семенами наземных и водных растений, которые случайно упали в воду, а также личинками, лягушачьей икрой и икрой рыб.
  • Когда наступают устойчиво теплые дни, некоторая часть водной флоры остаётся в меню карпа обыкновенного, но активно вытесняется разными животными организмами. Рыбы начинают поедать червей, ручейников, линяющих раков, мелких пиявок, а также разных улиток: перловиц, катушек и прудовиков.
  • С приходом осени карпы начинают игнорировать огрубевшие растительные корма, а употребляют в пищу еду исключительно животного происхождения: речных раков, жуков, дафний, водомерок.
  • Мальки сазана, возраст которых составляет около 2 недель, употребляют в пищу мотыля и разных микроорганизмов, которых можно найти в толщах ила.

Карп растет довольно быстро. Темп его роста будет зависеть от условий откорма, длительности тёплого периода с температурой воды в водоеме выше 20 градусов, а также от богатства кормовой базы. Наиболее интенсивно рыба питается при температуре от 25 до 29 градусов, а прекращается питание при температуре ниже 8 градусов.

Зимняя спячка

Рыба сазан, особые характеристики вида и способы любительской ловли

Нерест сазана

Рыба сазан, особые характеристики вида и способы любительской ловли

Места для нереста, как правило, располагаются близ берегов, среди прошлогодней растительности. Рыбы приходят сюда за один месяц до начала нереста, пока вода в водоеме прогревается не более чем на 10 градусов, после чего остаются на глубине 1,5−2 м. Начинается нерест сазана при прогреве водоема до 13 градусов и выше, он носит групповой характер, а протекает весь процесс очень бурно. Самый интенсивный нерест можно наблюдать при температуре воды около 20 градусов и выше.

Для размножения сазаны подбирают мелководные участки около берегов, где глубина составляет не более 0,5 м.

Стая рыб выходит на место нереста с закатом, а процесс может затянуться до самого утра, сопровождаясь частыми всплесками, шумом, когда самцы активно выпрыгивают из водоема и падают обратно.

Из толщи воды можно увидеть спинные плавники, а также верхние лопасти хвостовых плавников. Как правило, одна группа включает в себя 1 самку и 3 самца, иногда 5.

Сазаны являются одними из самых плодовитых рыб, одна самка может выметать до 1,5 миллионов икринок.

На территории южных морей в дельте рек икрометание начинается уже в первых числах мая, а пик приходится на середину этого месяца, заканчивается весь процесс в июне.

По мере продвижения к северу сроки размножения карпа обыкновенного могут сдвинуться на более позднее время, поэтому нерест там наблюдается в июле и даже в августе. Икра этих рыб желтоватого оттенка, диаметр одной икринки составляет около 1,5 мм.

Рыба сазан, особые характеристики вида и способы любительской ловли

Уже оплодотворенные икринки прилипают к веткам подводной растительности.

Спустя 5 суток после оплодотворения зародыши считаются уже полностью созревшими, а из икринок появляются маленькие личинки, которые при помощи специальных желез прикрепляются к подводным растениям.

В таком положении они висят неподвижно, лишь изредка можно заметить колебательные движения для притока воды, которая богата кислородом.

В это время личинки употребляют в пищу запасы желточного мешка. Но спустя пару дней, когда все запасы истощаются, они начинают питаться разными микроорганизмами в водоеме, а затем находят более крупное пропитание. Как правило, уже к двум годам жизни карп весит около 200 г.

Источник: https://sudak.guru/vidy-ryb/ryba-sazan-opisanie-raznovidnosti-osobennosti-pitaniya.html

Подводная охота на сазана, подводная охота на карпа

Сазан один из самых любимых трофеев подводных охотников — мало того, что они вырастают до огромных размеров, так еще имеют хорошую «броневую» защиту, что делает охоту на них более спортивной. А жареная на углях большими кусками сазанятина — это как свиные ребрышки, не оторвать.

В том и еще одно удовольствие от стрельбы крупного сазана, он, в отличие от многих других рыб с увеличением размеров не сильно теряет в качестве и вкусе мяса. У сома, щуки, лосося (кроме, пожалуй нельмы), чем крупнее рыба, тем меньше ожидания в том что трофей будет не только крупным, но и вкусным.

А вот у сазана в крупном размере появляется своя прелесть для особенных способов приготовления.

К этому стоит, пожалуй, добавить, что карп это культурная форма сазана, а так как зарыбление естественных водоемов зачастую происходит уже культурными формами, то сегодня сложно уже определить что там на самом деле водится — сазан или карп, хотя, при желании можно. Но нам с вами это без особой разницы. Условимся в первом приближении, что все что живет само по себе в реке — это сазан, а культурно разводимое — это карп (хотя, разводят и сазана).

Да, в общем все они сазаны на самом деле по науке.

  • Рыба сазан, особые характеристики вида и способы любительской ловли
  • Это карпы
  • Нет, для тех, кому принципиально знать что же такое он на самом деле добыл, или ищет, то мы можем доподлинно научить устанавливать происхождение видов.

Внешний вид и строение сазановых

Карп – яркий представитель семейства карповых, вида сазан, подвида карп. Эти рыбы могут иметь золотисто-зелёную чешую, но у некоторых видов, например, у рамчатого карпа, чешуя полностью отсутствует.

Особенностью строения является отсутствие желудка, что заставляет карпа практически всё время находиться в поиске пропитания. Кроме того, в определённый момент карпы перестают расти в длину и только набирают вес.

В результате длительной селекционной работы выведены несколько пород карпа. Первоначально был получен чешуйчатый карп, отличающийся от сазана только более светлым чешуйчатым покровом.

От него получили зеркального карпа (чешуя вдоль боков и спины), затем рамчатого карпа (чешуя в цепочку по хребту, боковой линии и по брюху) и голого, с полным отсутствием чешуи.

Сазан – это дикий предок карпа. Относится также к семейству карповых. Во многом он похож на своего одомашненного сородича, по крайней мере, в строении тела. Цвет чешуи также золотистый. Тело сазанов всегда покрыто чешуей.  В связи с тем, что сазан живёт преимущественно в реках, растёт он в длину, а не в толщину.

Среда обитания сазанов

Карпы обитают в прудах, особенно там, где глубоко и есть возможность спрятаться между водяными растениями. Запросы к содержанию кислорода в воде у карпа сравнительно небольшие — 4 мг/л.

Читайте также:  Ловля на кренки. как правильно использовать эти приманки.

Сазан любит более быстрые реки с большим содержанием в воде кислорода. Как минимум 6-7 мг/л. Поэтому для нормальной жизнедеятельности и роста сазану необходима проточная вода.

Таким образом, карп и сазан отличаются следующими признаками:

  1. Обе рыбы относятся к семейству карповых, только сазан – это вид, а карп – подвид сазана.
  2. Карп – одомашненный вид сазана.
  3. У некоторых видов карпа может отсутствовать чешуя, у сазанов она всегда есть.
  4. Карпы растут в ширину, а сазаны, как правило, в длину.

  5. Карпы обитают в прудах, сазаны в проточных реках.
  6. Для карпа нормальным содержанием кислорода считается 4 мг/л, для сазана выше — 6-7 мг/л.
  7. Карпа чаще ловят донными или поплавочными удочками, а сазана на бегучую снасть.

Рыба сазан, особые характеристики вида и способы любительской ловли

Это сазан

Рост и развитие сазанов

Сазаны (карпы) дали имя огромному семейству рыб, включающему в себя 275 родов и более 1700 видов. Среди пресноводных рыб — это самое большое семейство.

Плотва и караси, лещи и язи, голавли и амуры — все это родственники нашего сазана. Есть среди них и чистые хищники, например жерех. Живут карпы долго и достигают огромных размеров.

Трофеями карпятников и подводных охотников становились особи более 20 кг, а в сети попадали рыбины чуть ли не в полцентнера!

Такая массовость и хороший рост объясняются несколькими причинами. Во-первых, высоким воспроизводством: сазан выметывает 1,8 млн икринок и делает это уже на втором году жизни. Во-вторых, его высочайшей приспособляемостью к внешним условиям и жизнестойкостью. Судите сами.

Сазан любит теплую воду, но встречается даже на Кольском полуострове, в Заполярье. Рыба эта пресноводная, но хорошо себя чувствует и в малосоленых водоемах, например в Каспийском море.

Водоем, где обитают карпы, может быть и мутным, и грязным, и чуть ли не до дна промерзающим в зимнее время, но они в нем не только выживают, но и хорошо растут.

Все карповые выдерживают большие концентрации углекислого газа в местах своего обитания. Так, критическим количеством СО2 для форели, например, является 120 мг/л, а для карповых — более 200.

Ритм дыхания у наших героев вдвое медленнее, чем у форели, и не превышает 30-40 раз в минуту. А в неблагоприятное время, в частности зимой, они способны ложиться в спячку и ритм дыхания у них сокращается до 3-4 раз в минуту. Для такого сна сазаны выбирают глубокие, спокойные места.

Нередко устраиваются в зимовальных ямах вместе с сомами, вперемежку и не в один слой.

Растут сазаны быстро, что, кстати, и послужило основным фактором к их одомашниванию и массовому разведению. Так, для увеличения своей массы на 100 г карп должен съесть 0,3-0,5 кг корма, а тот же белый амур, тоже, кстати, быстро растущий, должен съесть 1,5-2 кг.

Для наглядности щуке требуется 0,5-0,7 кг, окуню — 0,8-1 кг, а плотве аж 2-2,5 кг пищи. Являясь своего рода чемпионом в скорости роста, карпы к тому же и не привереды.

Едят они как растительную, так и животную пищу, а достигнув определенных размеров, при случае не отказываются и от рыбных блюд.

Астраханские ильмени, которых к западу от дельты Волги огромное количество, мелководны. Очевидно, поэтому сазаны в них в спячку не впадают, хотя зимы в этом южном крае случаются холодные и продолжительные. Как же им выжить, где брать кислород? И эти мудрые рыбы придумали.

Выбрав укромное местечко среди тростников, они гонят ртом воду и размывают образующийся лед. Такая майна в водоеме постоянно поддерживается всю зиму. Когда подходишь к ней, то дно кажется сине-черным, но не от ила, а от спин сазанов, которые стоят бок о бок сплошным ковром. Местные рыбаки отыскивают такие майны и, конечно, ловят зимующую рыбу.

К счастью, всю им выловить не удается, так как рыба достаточно активна и, потревоженная, быстро разбегается. Эти же рыбьи проруби могут представлять для охотников за сазанами серьезную опасность: при обильном снегопаде их заносит снегом и люди проваливаются в ледяную воду.

И для сазанов работа над размыванием льда не всегда заканчивается благополучно: нередко находят рыбин, вертикально висящих в воде и вмерзших в лед губами и головами.

Рыба сазан, особые характеристики вида и способы любительской ловли

Места обитания сазанов

Исходя из того, что сазаны относятся к лимнофилам, т. е. рыбам, обитающим в стоячих и малотекущих водах, быстрые горные реки мы отметаем сразу же. Не стоит в них искать свое рыбацкое счастье. Но в бесчисленных озерах, карьерах, водохранилищах и равнинных реках такой сюрприз вполне возможен.

Причем речушка, к примеру, может быть совсем маленькой, настоящей «переплюйкой », глубиною мальчику по грудь, а встреча с сазаном и тут возможна.

Часто это объясняется не только уникальной приспособляемостью этой рыбы, но еще и ротозейством рыбоводов, разводящих карпов в культурных водоемах, откуда те периодически сбегают в речки.

Так как сазан — рыба донная, то в толще воды ее не увидишь. Как правило, рыба эта стоит у самого дна в траве либо перемещается вблизи дна. Присутствие сазанов в водоеме частенько определяется по ими поднятой мути.

Если это не белые караси, то непременно сазаны, которые активно кормятся в дневное время. Признаком их былого присутствия являются ямы на дне.

Здесь тоже кормились сазаны, только в данном случае им захотелось полакомиться чем-то не из ила, а из твердого дна, например ракушкой. Ямы большие, до 0,5 глубиной и 1-1,5 м в диаметре.

Кормление этих стайных рыб — занятие не всегда самостоятельное, порой и коллективное. Докапываются до дна и роют ямы сазаны вместе. Огромные размеры и недюжинная сила сазанов, пожалуй, основной привлекательный момент для рыболовов и охотников.

Первая борьба с бронзовым красавцем эдак килограммов хотя бы на пять, вызывает столько положительных эмоций, что запоминается на всю жизнь не хуже, чем день собственной свадьбы. Подводному охотнику приходится испытывать еще более серьезные испытания.

Он может увидеть сразу целую стаю огромных рыбин, которые потом так и останутся стоять перед глазами в памяти, не давая уснуть после тяжелого охотничьего дня.

Рыба сазан, особые характеристики вида и способы любительской ловли

Подводная охота на сазана

Будучи не слишком пугливой рыбой, сазан обладает и другой эффективной защитой от посягательств подводных охотников — очень прочной и плотной чешуей. Со слабым ружьишком, тупым или многозубым наконечником лучше на них не охотиться.

Даже с мощными ружьями нередко после выстрела здоровенная рыбина, не особенно торопясь, уходит прочь, а вы нервно, дрожащими руками сдираете с наконечника единственную пробитую чешуйку — сувенир на память.

Можно было бы в таких случаях посоветовать охотникам стрелять сазану в жаберную крышку, которую пробить проще, чем двухслойный панцирь из дентина.

Вот только как уговорить его повернуться к вам боком, подставить под выстрел нужное место, да подождать немножко? В реальных условиях приходится стрелять туда, куда представилась возможность. При этом плотная чешуя, если уж рыба пробита, играет положительную роль, не давая ей разорвать себя и сорваться с гарпуна.

Таким образом, собираясь охотиться на сазана, вы должны обзавестись мощным, но не длинным ружьем. «Не длинным» потому, что искать рыбу придется в густых зарослях рдестов и кувшинок, либо в тростниковом лесу, где с длинным оружием не развернешься.

Наконечник у стрелы должен быть одинарный с жалом, заточенным на 3 или 4 грани. Эти грани позволят прорезать чешую, на что потребуется меньше энергии, чем на ее продавливание. Конечно, линь, соединяющий гарпун с ружьем, должен быть прочным.

Хорошо, если линь имеет амортизатор, который в значительной мере погасит первые, самые мощные, рывки загарпуненной рыбы.

В спинном и анальном плавниках у сазанов имеются зазубренные костяные шипы, которыми те отлично пользуются, чтобы перерезать леску и избавиться от рыболова. Подводному охотнику эти шипы тоже могут навредить, но уже тогда, когда трофеи окажутся на кукане.

Если кукан распустить и рыбы будут при плавании мотаться и крутиться у ног, то этими самыми шипами легко порвут вам гидрокостюм. А его жалко. Если же сазанов сажать на кукан так, чтобы они оказывались к вам животами и притягивать веревку кукана потуже к поясу, намотав ее излишки на передний груз, то ни один шип вас не коснется.

Да и при подводной охоте уже добытая рыба цепляться за траву не будет.

Рыба сазан, особые характеристики вида и способы любительской ловли Рыба сазан, особые характеристики вида и способы любительской ловлиАндрей Шалыгин PhD, DBA, Главный редактор National Explorer

Источник: https://www.nexplorer.ru/news__11265.htm

Способы ловли сазана и их особенности

Рыбалка на сазана настолько азартна, что рыболов не замечает, как летит время. Но для поимки большой рыбы нужно не только правильно подобрать снасти для ловли сазана, но и знать тактику его ловли. Рассмотрим наиболее популярные способы ужения сазана и их особенности.

Макушатник

Ужение сазана на макушатник эффективно в закрытых водоемах. Макушатник работает всегда, его эффективность не падает ни днем, ни ночью. Это обусловлено тем, что макушатник по сути — это жмых, являющийся отходом после отжима подсолнечника или иной масленичной культуры. Но этот жмых спрессован так, что макушатник представляет собой твердый брусок.

Рыба сазан, особые характеристики вида и способы любительской ловли

Макушатник

Ловля сазана на макуху будет эффективнее, если сделать модифицированный макушатник. Для этого конец основной лески складывают вдвое и завязывают обыкновенным узлом. На получившуюся петлю надевают грузило, а затем — напальчник из аптеки. Необходимо сделать еще один простой узел на расстоянии 1 или 2 сантиметра от начала петли.

Для того чтобы груз по леске не скользил, в сливку вставляют спичку: для этого сливку вставляют в маленькие пропилы, сделанные на противоположных сторонах макухи с помощью ножа. Наденьте напальчник на макуху таким образом, чтобы приманка была открытой на 1 сантиметр.

Когда жмых будет намокать, он станет разбухать, в это время напальчник будет сползать, открывая новый участок бруска. Поводок с начинкой закрепляют на носовой петле.

Удобнее ловить, когда крючок не запутывается при забросе, для этого его нужно зафиксировать на макухе при помощи кусочка ржаного хлеба.

Рыбалка на сазана с использованием макушатника подразумевает использования наживки, в качестве которой идеально подходит вареная морковь, а также «пышка», которую можно сделать по следующему рецепту:

  1. Взбейте яичные желтки с аналогичным количеством сиропа от вишневого варенья;
  2. Добавьте муки столько, чтобы замесить крутое тесто;
  3. Понадобится жмых, а точнее — его пыль, желательно добавить ее во время замеса теста;
  4. Раскатайте тесто в пласт толщиной в 1 сантиметр;
  5. Опустите тесто в кипящую соленую воду;
  6. Когда тесто всплывет, наживка готова. Насаживают ее на крючок кубиками со стороной в 1 сантиметр.

Ловить рыбу на макушатник лучше всего в период весна–лето, когда сазан предпочитает кормиться пищей растительного происхождения. Закидывать снасти нужно подальше от коряжника, несмотря на то, что именно там предпочитает таиться большой сазан. Если днем снасти закидывают дальше от берега, то ночью макушатник наиболее эффективен ближе к нему. Ночью сазан любит выходить на прибрежную отмель.

Соска

Для ловли сазана используется разнообразная оснастка. Одна из самых необычных — это соска. Соска представляет собой кормушку: пробку от бутылки или пружину. Если пружина металлическая, и она сама уверенно тонет, то пробку от пластиковой бутылки нужно утяжелять при помощи груза. В пробке нужно сделать отверстия для крепления соски к снасти.

Рыба сазан, особые характеристики вида и способы любительской ловли

Соска-пружина

Какая нужна оснастка для ловли сазана на соску? Идеально подойдут крючки, размер которых не менее 5, но и не более 8. К соске крепят 3–4 поводка. Для поводка используйте плетеную леску: она крепче монофильной и меньше путается, что очень важно при забросе снасти.

Рыба сазан, особые характеристики вида и способы любительской ловли

В качестве прикормки используют смеси из продуктов растительного и животного происхождения. Если осуществляется ловля сазана весной, то добавьте в жмых рубленых червей, кашу. Летом используйте исключительно растительный прикорм. Не используйте прикорм большой фракции, чтобы сазан не смог быстро насытиться. Добавляйте ароматизаторы.

Читайте также:  Ловля щуки на поппер. особенности и секреты рыбалки

Итак, соска — ваш выбор. Как ловить сазана таким способом? Для этого:

  • Выберете перспективное место: перепады глубин, граница чистой воды с коряжником или бурной подводной растительностью;
  • Подготовьте снасти к забросу;
  • Соска до верха заполняется прикормом, который нужно хорошо уплотнить. Особенно это важно, если вы решили поймать сазана на реке. В текущих водах приманка вымывается быстрее;
  • После заброса снасти выберете слабину лески и установите сигнализатор поклевки.

Когда сазан начинает всасывать прикорм, он, не замечая крючки, всасывает и их. Крючки впиваются в мягкие ткани. В это время необходимо произвести подсечку: это самый ответственный момент, который нужно выбирать. Вываживание — тоже не самый легкий процесс, особенно, если сазан попался крупным. Большой экземпляр больше шансов поймать ночью.

Фидер

Ловля сазана на фидер эффективна весной и летом, когда рыба активно кормится. Пожалуй, это самый распространенный способ ловли. Ловить сазана на фидер можно как на реке, так и в водоеме со стоячей водой. На видео ниже ловля происходит на реке.

Рыба сазан, особые характеристики вида и способы любительской ловли

Фидер

Фидерная оснастка выбирается, исходя из будущих условий ловли. Идеальным выбором для рыбалки на сазана будет:

  • Удилище длиной 360 сантиметров. Тест должен быть в диапазоне 60–100 граммов. Если рыбалка будет происходить на реке с большим течением, то тест может быть более 100;
  • Катушка 3000–3500 безынерционная;
  • Монофильная леска диаметром 0,25 миллиметров;
  • Поводки из монофильной лески толщиной 0,2 миллиметров длиной от 30 до 80 сантиметров;
  • Большой и прочный крючок. Самый лучший выбор — кованый №№5–8;
  • Кормушка, то есть — фидер, который можно сделать своими руками. Об этом много видео в интернете.

Оснастка на сазана должна быть очень прочной, так как самый большой экземпляр, который может вам попасться, будет весить около 20 килограммов. Не всякая оснастка осилит вываживание такой рыбины. На фидер осуществляется ловля сазана с берега. Иногда при этом требуются сверхдальние забросы. В таком случае оснастка выбирается мощнее: катушка больше, леска длиннее.

Рыбалка на фидер выглядит так:

  • Исследуется дно при помощи пустой кормушки. Для этого фидер забрасывают к месту, где предполагается ловля, а затем проводят им по дну, изучая его рельеф;
  • Кормушку заполняют прикормкой, как на видео;
  • В одно и то же место, где будет происходить ловля, делают несколько забросов с наполненной кормушкой;
  • На крючки насаживается приманка и производится последний заброс. Рыбалка началась;
  • При чувствительном удилище даже самый осторожный клев будет замечен, в это время нужно делать подсечку.

Ловля на фидер помогает получить большой улов за короткие сроки. Но фидерная оснастка не поможет вам выудить самый крупный экземпляр. Ловить на фидер новичку будет очень сложно. Но со временем приходит опыт, и фидер станет вашим любимым способом ловли.

Прикормка и наживки для сазана

Сазанья рыбалка всегда производится с прикормкой рыбы. Обычно ее готовят прямо на месте, где будет осуществляться ловля, как на видео. Без прикормки ловить рыбу очень неэффективно, так как она любит обилие ароматной пищи. Основным компонентом прикормки обычно является жмых:

  • 5 частей отрубей, можно использовать жмых, отруби;
  • 3 части обжаренных семян подсолнечника;
  • 3 части творога;
  • 2 части кукурузной муки;
  • 2 части бобов;
  • 3 части яичных желтков;
  • Конопляное масло;
  • Несколько капель масла лаванды и аниса.

Это летний вариант прикорма. Если рыбалка будет происходить весной или осенью, то добавьте животной пищи: червей, опарышей, мотыля или мяса ракушек. Они также подойдут в качестве наживки на крючок. Ловить можно и на кукурузу, перловку, тесто и бойлы.

Рыба сазан, особые характеристики вида и способы любительской ловли

Бойлы на сазана

Ловля сазана на бойлы сегодня считается одним из самых эффективных способов ужения. Бойлы — это шарики, диаметр которых составляет 1–2,5 сантиметра.

Их готовят из различных продуктов, но обычно в состав входит рыбная мука, поэтому приманка пахнет рыбой.

Ловля сазана на бойлы будет удачной, если бойлы обладают не резким ароматом клубники, ванили, аниса, меда, чеснока. Легче всего купить готовую приманку в рыболовном магазине.

Для рыбалки обязательно возьмите с собой подставку для удилища и подсачек. Он поможет вам в вываживании крупного сазана, в противном случае вы потеряете добычу или снасть. Посмотрите видео, в котором рассказывается о ловле сазана на фидерную снасть.

Видео о ловле сазана на фидер

Источник: http://tutryba.ru/ryby/sazan/sposoby-lovli-sazana-i-ix-osobennosti.html

Где обитает рыба сазан и каковы ее особенности

Рыба сазан защищена большой чешуей темно-золотистого цвета, которая местами даже отдает легкой синевой. Еще «зеленые» рыбаки, которые видят сазана впервые в жизни, говорят о его схожести с карасем, но он значительно толще и длиннее, имеет четыре коротких усика на губах, которые оканчиваются кругловатыми головками.

  1. Нерест
  2. Периоды активности
  3. Как подсекать

Рыба сазан, особые характеристики вида и способы любительской ловли

От всего остального семейства карповых сазан отличается спинным плавником: его первый луч настолько зазубрен и остр, что запросто перерезает леску. Хвост имеет красновато-бурый окрас, а нижние плавники – серый оттенок. Сазан способен вырастать до огромных размеров (рыбаки хвастались «динозаврами» весом в 50-55 кг), при нормальных условиях он доживает до глубокой старости.

Сазана можно встретить в озерах, реках и водохранилищах России, а также на Дальнем Востоке. Он старается избегать сильного течения, проживает стайно в заросших и закоряженных местах. Эта рыба не совершает длительных миграций, но в бассейнах Волги, Днепра, Кубани и Куры обитает полупроходной вид.

Нерест

Сазан нерестится при температуре 13-15° С. Процесс нереста такой же шумный, примерно, как и у леща. Самка откладывает от 600 тыс. до 1,5 млн. икринок на мелководье. Спустя год мальки весят 30 г, но при отличном питании могут достигать и 250 г. К окончанию второго года жизни они достигают веса в 400-600 г.

Взрослые особи питаются личинками, червями, мотылем, ракообразными. Если в водоеме присутствует достаточно пищи, то рыба сазан способна вырастать более метра в длину и набирать больше 20 килограмм. Правда, ловить таких особей можно нечасто, в большинстве случаев встречаются экземпляры весом от 0,5 до 4-5 кг.

При благоприятных условиях сазан доживает примерно до 30 лет.

Периоды активности

Для ловли требуется прочное удилище с хорошей оснасткой, при помощи которой удобно выводить эту буйную рыбу, леска 0,3-0,8 мм и крючок №7-14. Примерно через полторы недели после нереста сазан начинает клевать на опарыша, мотыля, личинки, земляного червя.

Рыба сазан, особые характеристики вида и способы любительской ловли

Ловить его нужно со дна, поплавок лучше закидывать возле коряг, около тростника, кувшинок. Всегда стоит помнить об осторожности, ведь рыба сазан – очень пуглива и будет игнорировать насадку при громких разговорах, звуках, вибрациях. Часто забрасывать крючок тоже не стоит – это настораживает и пугает сазана.

Он хорошо ловится в предрассветные часы, и особенно при тумане, когда практически все предметы выглядят размыто. При охоте сазан пользуется зрением, осязанием и вкусовым ощущениям, поэтому без осторожности берет в рот только водоросли, но делает это постепенно, будто растягивая удовольствие.

Когда рыба голодна, то наживку она берет быстро, особенно если на горизонте присутствуют соперники.

Как подсекать

Сазан часто топит поплавок, но также может сосать наживку, после чего выплюнуть ее, а затем вновь вернуться к ней и стремительно потащить ее на дно. При ловле на растительную насадку подсекать нужно сразу же, а если используется животная наживка, то следует отсчитать несколько секунд после первых вибраций поплавка, после чего подсекать.

При подсечке сазан начинает активно сопротивляться, бросаясь в одну или другую сторону, стараясь найти себе спасание в корягах или зарослях.

При неудаче он будет стрелой мчаться под лодку или в сторону берега. Имейте в виду, что если леска попадет на острый луч его спинного плавника, то скорее всего произойдет обрыв.

Не давайте рыбе уйти в коряги или в камыши, достать ее оттуда будет очень проблематично.

Источник: http://SamRybak.ru/ryba-sazan.html

Сазан

Рыба сазан, особые характеристики вида и способы любительской ловлиСазан – это стайная рыба, которая отличается выносливостью и хитростью и что особенно важно во многом превосходит повадки карпа. Растет сазан первые 8-9 лет жизни, после рост приостанавливается. Взрослая особь может иметь длину тела 55-60 см и весить при этом около 10 кг. Чаще особенно в диких водоемах рыболовам удается поймать экземпляры весом до 8 кг.

При максимально благоприятных условиях сазан может превышать в длину метр и весить более 30 кг, но сразу отметим, что таких гигантских размеров раба достигает редко. Однако в водоемах, где отсутствует браконьерство, не редко удается почувствовать сопротивление достойного соперника. Так, к примеру, во Франции в 2013 году одним рыболовом любителем был пойман сазан весом 45 кг.

Среда обитания сазанов

Итак, сразу отметим, что в природе выделяют два вида этой рыбы:

— полупроходной (в период нереста совершает миграции из одного в другой водоем);
— жилой (обитает в одном водоеме).

Сазан – это пресноводная рыба, которая встречается во многих реках и озерах, однако часто встречается он и в водах со слегка соленой водой. Больше всего сазан любит акватории с большой глубиной и чистой водой. Предпочитает держаться участков с глинистым или каменистым дном. В реках и озерах отдает предпочтение участкам с сильно закоряженным дном. Не любит илистое дно.

Встретить сазана можно абсолютно во всех реках, которые впадают в Каспийское и Черное море. В реках Дальнего Востока сазан не просто встречается, а может вырастать до гигантских размеров, поскольку именно здесь для него созданы максимально комфортные условия для жизни и размножения.

Чем сазан питается в естественной среде?

Кормиться сазан может без остановки на протяжении суток, особенно просыпается аппетит у рыбы после зимней спячки, перед нерестом. С ранней весны и до начала лета основным источником питания сазана служит водная растительность, семена растений, ракообразные, моллюски, икра других рыб. Отметим, что крупный сазан может употреблять в пищу мелкую рыбу.

С наступлением лета, сазан начинает питаться преимущественно утром и в вечерние часы, связано это с жарой, которую рыба переносит с трудом. В рационе питания преобладает пища животного происхождения. Сазан начинает питаться улитками, пиявками, раками, червями, ручейниками. Мелкий сазан подхватывает с водной поверхности жучков и мошек.

Только появившийся из икры малек сазана питается микроорганизмами (мелкие коловратки, планктон, инфузории) и мотылем. Растет сазан быстро, но все будет зависеть от среды обитания, наличия кормовой базы, а также погодный условий. Пик активности сазана наблюдается при температуре воды 25-30 градусов.

Как проходит у сазана нерест?

Самцы к брачному периоду готовы уже к трех летнему возрасту, самки становятся половозрелыми к 4-5 годам жизни. Нерест с сазана проходит в прибрежной зоне рядом с зарослями тростника или камыша. К месту будущего нереста сазан приходит за несколько недель, здесь рыба находится до тех пор, пока вода не прогреется до 18-20 градусов.

Отметим, что участки, на которых проходит нерест у сазана, имеют глубину не больше полуметра. Ловля сазана в период нереста запрещена абсолютно всеми видами и способами. На нерест стая рыбы выходит за несколько часов до наступления темноты, процесс продолжается до утренней зорьки, иногда может затянуться до 8-9 часов утра.

Одна самка сазана способна отложить до 2 млн. икринок. Начинается нерест у сазана примерно во второй половине мая, заканчивается в середине июня. Начало и продолжительность процесса зависит от погодных условий. Во время нереста половозрелый сазан не кормится. Кроме этого спустя еще две недели после окончания сазан будет болеть.

Икринки прилипают к листьям и побегам растительности, через 3-4 дня на свет появляются личинки, которые питаются микроорганизмами. Если в водоеме будет достаточная кормовая база, то к двум годам жизни сазан может набрать до 400 грамм веса.

Читайте также:  Квок на сома: конструктивные особенности приспособления и техника ловли

Ловля сазана: особенности

Сазан относится к теплолюбивой и стайной рыбе, для жизни эта рыба выбирает участки акватории с наличием больших глубин, дно на которых твердое глиняное. Особенно любит сазан места с наличием коряг или других захламлений, которые могут послужить для него укрытием в случае опасности.

Встречается сазан чаще всего на участках с резкими перепадами глубины, однако кормиться рыба может выходить на песчаные отмели, а также к прибрежной зоне, где глубина едва превышает метр.

Примерно месяц перед нерестом у сазана начинается жор, рыба выходит на заливные луга, в заливы и на другие места с небольшой и хорошо прогретой под весенним солнцем водой.

Именно здесь клев в утренние и вечерние часы будет наилучшим. Отметим, что для ловли следует подбирать варианты приманок животного происхождения.

Выбор тактики и способа ловли следует осуществлять с учетом погодных условий, времени суток и активности самой рыбы.

Перед нерестом сазан особо не перебирает в еде и кормится практически всем, что ему попадается. Планируя отправиться ловить сазана в этот период, следует подготовиться с максимальной ответственностью и это касается не только снастей, но и маскировки. Если сазан заметит приближение человека, то рассчитывать на успех не следует, поскольку рыба покинет опасное место.

При выборе места для ловли сазана сразу следует забыть о личном комфорте. Что это означает? Многие рыболовы стараются подобрать место, чтобы в первую очередь было удобно самому. Конечно, на ровном и чистом берегу с удобным подходом к воде будет комфортно, но вопрос, а как насчет рыбы.

Поэтому всегда следует учитывать насколько комфортно рыбе, будет на выбранном вами участке.

Коряги, заросли камыша, поваленные в воду деревья, все это создает неудобства при ловле, но именно такие места и являются самыми перспективными, на которых встречается сазан не только весной, но и летом.

Ловля сазана: выбираем приманки и прикормку

Ловить сазана сегодня успешно можно с использованием самых различных приманок, но чаще, особенно при спортивной ловле используют бойлы, купить которые можно в рыболовном магазине. Важно отметить, что бойлы применяются для привлечения рыбы к месту ловли.

Кроме этого, обязательно нужно использовать прикормки, в состав которых режут быйлы.

На такой вариант приманки сазана удается поймать преимущественно на частных прудах в дикой акватории лучше не экспериментировать и ловить рыбу на приманки, с которыми сазан хорошо знаком, а именно черви, малютки, и варианты растительных насадок.

Хорошо ловится сазан на консервированную кукурузу, зерна которой насаживаются на волос или непосредственно на крючок. В весенний и осенний периоды нет ни чего лучше червей (навозные или выползки).

При приготовлении прикормки рекомендуется использовать ингредиенты крупной фракции. Почему? Меньше образуется мути, и такая прикормка не привлекает мелкую рыбу, такую, как плотва, подлещик. Вне зависимости от того какой состав прикормки используется обязательно необходимо добавлять часть применяемой для ловли насадки. Если это черви, то их рубят на кусочки.

Прикормка в воду бросается небольшими порциями. Делаются шары размером с теннисный мячик, они должны быть плотными и не разбиваться о воду при ударе. Если необходимо в прикормку добавляется глина. Начинать прикармливать рекомендуется за несколько судок до рыбалки. В день ловли достаточно бросить в воду в каждую точку 1-2 шара прикормки.

Источник: https://ribxoz.ru/o-rybalke/ryby/sazan/

Сазан

Рыба сазан, особые характеристики вида и способы любительской ловлиСазан или карп, короп(укр.), горбыш, лапыш, шаран (мелкие); karps, kugra (латыш.): калантыр (киргизок.); мыро (бурят.); carp (англ.); шаран (болг.); П yue (кит.); Karpfen (нем.); crap (рум.); sazan (тур.); сагре (фр.); koi (яп.). (лат. Cyprinus carpio) — вид пресноводных лучепёрых рыб семейства карповых. Методом селекции получены культурные формы. Внесён в список 100 самых опасных инвазивных видов.

Признаки

Тело покрыто крупной плотной чешуей; обыкновенно у основания каждой чешуи имеется темное пятно; каждая чешуя окаймлена по заднему краю темной полоской из пигментных точек.

На верхней губе две пары коротких усиков; длина верхних немного менее половины диаметра глаза; длина усиков, находящихся в углах рта, немного менее диаметра глаза. Рот нижний.

Спина за затылком сжата с боков, образуя гребень.

Спинной плавник начинается немного впереди вертикали переднего края основания брюшных плавников. В спинном и анальном плавниках имеется по зазубренному костяному лучу. Озерный сазан обычно темнее речного. Боковая линия 34 ~~ 40 (41), обычно 36-39.

Глоточные зубы жевательные, трехрядные: 1.1.3-3.1.1 (редко 1.2.3-3.2.1).

Жаберных тычинок (27) 30-33 (34).

Позвонков 36-37 (23 + 13-14). D III-IV 16-22, обычно 18-20.

Повсеместно встречается форма с высоким телом (morpha elatus, или morpha acuminatus), у которой высота тела меньше его длины в 3 раза; встречается также и форма с удлиненным телом (morpha hungaricus); у последней высота тела в 3,5-4 раза меньше его длины.

Родственные формы

Китайские Cyprinus micristius и С. гаbaudi. Первый отличается более коротким спинным плавником, второй — более мелкой чешуей. Ближайший род, Carassius, отличается строением глоточных зубов и отсутствием усиков.

Распространение

Бассейны Черного, Азовского, Каспийского и Аральского морей. Западная Европа. Реки бассейна Тихого океана от Амура до Бирмы. В Волге обитает главным образом в нижнем течении. Недавно сазан выпущен в Мургаб (Туркмения) и Или (Казахстан); из Или проник в Балхаш, где сильно размножился. Есть в озере Иссык-куль.

В Сибири отсутствует, только в последние годы акклиматизирован в Чано-Барабинских озерах (Западная Сибирь). Искусственно разведен в Польше, Германии, Дании, южной Швеции, Англии, Шотландии. Акклиматизирован в Северной Америке и в Индо-Малайском архипелаге.

Биология сазана

Характеристика

Пресноводная рыба, но встречается и в солоноватых водах в Каспийском и Аральском морях. Очень вынослив, живет обычно в водоемах с замедленным течением и обильной растительностью, но может жить и в быстротекущих реках с каменистым или песчаным грунтом (pеках Или, Аму-Дарья).

Нерест

Порционный, растягивается с конца апреля по август (в Амуре в июне-июле); происходит он в пресной, иногда и в солоноватой, до 10-11%, воде (Аральское море), при температуре воды не ниже 15°, обычно 18-20° (оптимальная температура). Для нереста выходит на разливы, полон, заходит в дельты рек. Икру откладывает в зарослях подводной растительности, обычно в утренние часы.

Плодовитость от 96 до 1810 тыс. икринок; у рыб длиной 30-40 см около 200 тыс., у рыб длиной 50-60 см — 400-600 тыс. икринок. Плодовитость амурского сазана в среднем 450 тыс. икринок.

Развитие

Икринки донные, липкие, диаметр их 1,4-1,5 мм. Длительность развития, в зависимости от температуры воды, от трех до восьми дней (при 20°-75 час). Длина личинки при выклеве 4,2-4,4 мм.

Выклюнувшиеся личинки вначале неподвижно висят на растениях; по всасывании желточного пузыря они начинают активно плавать и питаться зоопланктоном.

По достижении длины 2-3 см молодь отходит с мест выклева и держится в зарослях подводных растений у дна.

После спада воды большое количество молоди остается в отшнуровавшихся водоемах, где в большинстве случаев погибает. С возрастом плавники у молоди относительно укорачиваются, хвостовой стебель удлиняется и голова укорачивается.

Рост

Сазан достигает длины 1 м и веса более 20 кг (и даже 32 кг). Предельный возраст — свыше 30 лет.

Средний промысловый вес на Каспии и Аральском море 1-2 кг при длине 31-44 см. Средняя промысловая длина амурского сазана 46,5-52,1 см, вес (2) 2,5-4 кг (пяти — и шестилетки).

Сазан достигает половозрелости обычно на четвертом году жизни; амурский сазан (самки) — на четвертом-пятом году.

Питание

Наиболее интенсивно питается сазан после нереста, в конце июля; с похолоданием воды интенсивность питания сильно снижается. Взрослые рыбы питаются донными организмами.

В море пищей является мотыль, моллюски, ракообразные, черви и др.; в сильно заросших озерах, старицах и прудах — в значительной мере водные растения (высшие и водоросли).

Пищу мальков длиной до 3-4 см составляют главным образом планктонные ракообразные.

Конкуренты

Рыбы, питающиеся донными организмами,- лещ, линь, карась, в отдельных случаях угорь и бентоядные сиги (сиги-бен- тофаги). В наших южных морях почти не имеет конкурентов, так как бентоядные лещ и вобла кормятся вдали от берегов, а сазан — вблизи побережий.

Враги

Хищные рыбы — сом, щука, в меньшей степени окунь, судак и жерех; птицы — баклан, цапля, орлан; водяной уж, лягушка. Для мальков также водяные жуки-плавунцы и их личинки, гладыши, плавт и личинки стрекоз.

Миграции

В наших южных морях сазан после нереста в береговой полосе частично отходит от берега; часть же стада, наоборот, заходит в заросли дельт рек, где усиленно кормится.

Зимует сазан в глубоких ямах в устьях рек или в предустьевых пространствах. В озерах подходит для нереста к береговым зарослям, а после нереста отходит на большие глубины, где кормится. Зимует в наиболее глубоких участках водоемов.

В южных широтах и зимой ведет активный образ жизни и нормально питается.

В бассейне северного Каспия различают жилого сазана, постоянно держащегося в пресной воде, ходового (входящего в дельту только для нереста) и морского, который нерестится в солоноватой воде.

ПРОМЫСЕЛ САЗАНА

Значение

В мировом промысле наибольшее количество сазана добывается в Китае (в 1936 г. — 1100 тыс. ц) и в России, где общий улов в 1936-1939 гг. составлял около 500 тыс. ц в год.

В Советском Союзе наибольшее промысловое значение сазан имеет в южных водоемах, где улов в 1936-1939 гг. составлял по Азовскому морю от 13 до 28 тыс. ц, по Черному — 1,5-4,5 тыс. ц, по Каспийскому 110-248 тыс. ц, по Аральскому морю — 93-126 тыс.

ц, по Балхашу 99-120 тыс. ц, по Иссык-кулю — около 1 тыс. ц и по бассейну Амура — 12-21 тыс. ц.

Искусственное разведение сазана проводится в дельте Волги и особенно в дельтах Дона и Днепра. В 1937 г. было выпущено около 350 млн. мальков.

С 1937 г. в дельте Волги в специальных нерестово-выростных хозяйствах выращиваются сеголетки сазана, которых в 1940 г. было выпущено свыше 100 млн. Кроме того, проводятся мероприятия по спасанию молоди сазана из отшнуровавшихся после спада воды водоемов. Так, например, в 1938 г. было спасено около 3,5 млн. мальков.

Молодь сазана используется в качестве посадочного материала для выращивания в полойных озерах товарной рыбы (двухлеток, в отдельных случаях сеголетков). Делаются попытки выращивания молоди сазана на рисовых полях.

Так как амурский сазан отличается большой выносливостью в отношении условий зимовки и менее, чем карп, страдает от болезней, в 1937 г. он перевезен в рыбхозы Курской обл., а в 1939-1941 гг. — в рыбхозы Ленинградской, Московской и Горьковской областей.

Добыча сазана может быть увеличена как в бассейне Каспийского моря (особенно в волго-каспийском районе), так и в других районах. Значительно увеличить добычу сазана можно также в бассейне Амура. Большую роль в деле увеличения запасов сазана должно сыграть выращивание молоди в полойных водоемах и на рисовых полях, а также акклиматизационные мероприятия.

Техника и ход промысла

Ловится закидными неводами, ставными сетями и вентерями. Попадается в сейнерные невода и тралы (на Каспии). Главный лов проходит весной (ходовой, нерестовый сазан) и осенью (сазан, идущий на зимовку).

Использование

Сазан — одна из наиболее ценных карповых рыб. Наиболее упитан он бывает осенью. Жирность мяса волго-каспийского сазана 1-4%, амурского и прудового сазана — значительно выше.

Большую часть улова реализуют в охлажденном и мороженом виде, реж;е используют для приготовления мороженого филе. Часть улова засаливают, часть используют для изготовления консервов (главным образом в томатном соусе). Хорошо выдерживает перевозки в живом виде и является основным объектом торговли живой рыбой.

Источник: http://riba-promislovay.ru/semeystvo-karpovie/35-sazan.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector